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シェフこだわりの創作料理を召し上がれ シェフこだわりの創作料理を召し上がれ
伝統的なお茶屋をモダンでスタイリッシュにした空間で、
心と体を満たす特別な食体験を。

【Brasserie s’envoler / ブラッスリー サンヴォレ 】
サンヴォレとはフランス語で飛び立つという意味があり、飛行機の飛び立つ光景で羽田空港を連想させホテルに滞在されたゲストがバー・レストランを利用され良き想い出と共に次の目的地まで元気、安全に向かって欲しいという願いを込めております。
伝統的なお茶屋をモダンでスタイリッシュにした空間で、
心と体を満たす特別な食体験を。

【Brasserie s’envoler / ブラッスリー サンヴォレ 】
サンヴォレとはフランス語で飛び立つという意味があり、飛行機の飛び立つ光景で羽田空港を連想させホテルに滞在されたゲストがバー・レストランを利用され良き想い出と共に次の目的地まで元気、安全に向かって欲しいという願いを込めております。
東京の未来・過去・そしてメルキュールの快適さが融合したオールデイダイニングでは、東京らしさが溢れる創作料理をご堪能ください。
コースメニュー
Dinner Course - Spring- 2025
アラカルトメニュー
Spring Menu 2025
席数
56席

レストラン・カフェ&バー 1階 

[レストラン] 朝食 6:00 – 9:30 *¥3,000/1人

ディナー 17:30 – 21:00 (L.O. 20:30) 

[バー]

 17:00 – 22:00 (L.O. 21:30)

レストラン・カフェ&バー 1階 

[レストラン] 朝食 6:00 – 9:30 *¥3,000/1人

ディナー 17:30 – 21:00 (L.O. 20:30) 

[バー]

 17:00 – 22:00 (L.O. 21:30)

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